Champignons gourmands... : de la cueillette à l'assiette
Renate Volk , Fridhelm Volk
Delachaux et Niestlé
|
août 2017
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Ce que dit l'éditeurChampignons gourmands De la cueillette à l'assiette Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils ? comment les reconnaître ? comment les cuisiner ? Des informations détaillées : description de chaque espèce, lieux de récolte, qualités gustatives. 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, permettent de partager la récolte du jour ! |
RésuméUn guide pour identifier une vingtaine d'espèces de champignons comestibles les plus courantes. Avec 26 recettes pour les cuisiner en gratins, salades, potages, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 août 2017
Collection(s)
Botanique
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Claude Checconi
(Traducteur) EAN
9782603024997
Nombre de pages
127
pages
Reliure
Broché
Dimensions
19.0
cm x
13.0
cm x
1.0
cm
Poids
248
g
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