Cuisine landaise : entre chichons gourmands et garbure
Pierrette Chalendar
Lacour-Ollé
|
octobre 2023
7.60 €
-5% pour les titulaires de la carte
info
avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
Ce que dit l'éditeurLa cuisine landaise, ce n'est pas seulement les festins organisés à l'occasion d'un mariage entre familles aisées avec foie gras, ris de veau, volailles de toutes sortes, c'est aussi des potages d'herbes sauvages, des plats préparés à la viande de boeuf de Chalosse, des poissons de rivière comme l'anguille, la carpe ou le brochet. Et puis, il y a ces desserts rustiques tels l'escauton, le millas, les pommes (ou les poires) cuites au four parfumées à l'armagnac... Tout cela pour le plus grand plaisir des gourmets. |
RésuméUne sélection de recettes du pays landais : croquets landais, garbure, millas, baraganes et piments frits, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782750463199
Nombre de pages
89
pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0
cm x
15.0
cm x
0.6
cm
|
Du même auteur : Pierrette Chalendar
1
Indisponible
2
Indisponible
9.00 €
3
Indisponible
4
Indisponible
8.00 €
5
Indisponible
8.00 €
6
Indisponible
7
Indisponible
8
Indisponible
9
Indisponible
10
Indisponible
11
Indisponible
12
Indisponible
13
Indisponible
14
Indisponible
15
Indisponible
16
Indisponible