Le potager d'un curieux : culture et usage de 200 plantes comestibles

Auguste Paillieux , Désiré Bois

la Plage | octobre 2024

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Résumé

Initialement publié à la fin du XIXe siècle, un répertoire de plantes comestibles des quatre coins du monde, étudiées par le menu, de la description botanique à la cuisine, en passant par les particularités horticoles : soja, pipengaille, quinoa ou encore mioga. ©Electre 2024