Livre de cuisine afghane & cuisine du monde

Aminullah Serla Zei

Arcane 17 | octobre 2021

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Résumé

Des recettes d'Afghanistan et d'ailleurs (Maroc, Ethiopie, Ile de la Réunion, Mali, Italie, Algérie et Cuba) proposées par un jeune réfugié arrivé en France en 2019, qui présente également l'art de la table dans son pays et une partie de son histoire personnelle : badarng, boulani, picaouri, soupe afghane, bidena, poulet mafé, tiramisu, entre autres. ©Electre 2024