Anti-gaspi : ne gaspillez plus vos produits ! : tous les conseils en 200 recettes
Sonia Ezgulian
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurVive l'Anti-gaspi ! Noyaux ! Pelures ! Trognons ! Cosses ! Fonds de pots de miel !... Plus rien ne se perd, tout se transforme ! À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, pain de peaux de banane, pesto de fanes de radis... Sonia livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 19 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco. |
RésuméPrès de 200 recettes de cuisine pour éviter le gaspillage alimentaire en accommodant les restes : amaretti aux amandes d'abricots, bouillon de pelures d'asperges, risotto de pâtes cassées ou encore velouté de cosses de petits pois. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
5 avril 2017
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Emmanuel Auger
(Photographe) EAN
9782081408470
Nombre de pages
222
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
20.0
cm x
2.2
cm
Poids
890
g
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Du même auteur : Sonia Ezgulian
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