Paul Bony est un prêtre de l'ordre de Saint Sulpice. Passionné par la Bible depuis son entrée au séminaire, il est parti compléter ses études à l'Institut biblique et archéologique de Jérusalem. Il a ensuite enseigné l'exégèse dans de nombreux séminaires, celui d'Avignon entre autres, où il enseigne encore aujourd'hui. Il a également été supérieur du séminaire des Carmes à Paris et du séminaire de Lyon. Il a participé à la création de l'ISTR de Marseille, Institut de sciences et de théologie des religions, qui dépend de l'Institut catholique de Méditerranée et il est aussi à l'origine de la revue Chemins de dialogue. Spécialiste incontesté de Saint Paul, il a publié de nombreux articles dans la revue Biblia, et plusieurs livres dont Saint Paul tout simplement, au titre révélateur. Mais il est aussi attaché à la doctrine sociale de l’Église et a collaboré à l'ouvrage collectif paru en L’Église et les pauvres.