Oignon

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Thermostat 6 | octobre 2023
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Ce que dit l'éditeur

Oignon

Résumé

Une présentation de l'histoire et des usages de cet aliment, des remèdes de rebouteux aux cuisines des grands chefs, accompagnée de nombreuses recettes : risotto aux oignons nouveaux, beignets, pissaladière, flammekueche, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
19 octobre 2023
Collection(s)
Les grands cahiers 180°C : culture food
Rayon
Thèmes divers
EAN
9791092254983
Nombre de pages
79 pages
Reliure
Broché
Dimensions
34.0 cm x 24.0 cm x 0.9 cm
Poids
414 g