Citron

Citron

Thermostat 6 | novembre 2023
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Résumé

Une présentation de l'histoire et des usages de cet agrume, de ses feuilles à son zeste, accompagnée de nombreuses recettes : mijoté de veau au citron confit, coques au beurre de citron et gombava, bol d'anchois au citron et au sel, fondant au citron, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
9 novembre 2023
Collection(s)
Les grands cahiers 180°C : culture food
Rayon
Thèmes divers
EAN
9791092254990
Nombre de pages
79 pages
Reliure
Broché
Dimensions
33.0 cm x 24.0 cm x 0.9 cm
Poids
414 g