Onigiri : boules de riz garnies japonaises

Onigiri : boules de riz garnies japonaises

First Editions | mars 2024
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Ce que dit l'éditeur

Du riz, une farce, de l'algue nori... et hop, un onigiri !

Découvrez grâce à Gili-Gili les onigiri, ces petites boules de riz garnies tout droit venues du Japon ! Que ce soit pour une pause repas rapide et équilibrée ou pour une soirée entre amis, les onigiri se déclinent à l'infini !

Au thon-mayo, au saumon, au shiitaké, à la saint-jacques, au kimchi natto ou au comté yaki, craquez pour une de ces 45 recettes d'onigiri ! Retrouvez également des astuces pour bien cuire son riz et un pas à pas pour former simplement son onigiri !

Résumé

45 recettes de boules de riz garnies japonaises aux saveurs traditionnelles ou originales : miso maquereau, saumon, ikura, châtaigne, kombu, patate douce, kimchi natto, poulet teriyaki, porc à l'ail, filet de canard ou encore omelette girolles. Avec des idées d'accompagnement et des conseils pour la préparation du riz. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
14 mars 2024
Collection(s)
Konnichiwa
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Ai Watanabe (Auteur), Samuel Trifot (Auteur), Akiko Ida (Photographe)
EAN
9782412094280
Nombre de pages
119 pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0 cm x 18.0 cm x 1.3 cm
Poids
394 g