Histoire de l'alimentation
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RésuméUne synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Date de parution
16 octobre 1996
Rayon
Histoire : alimentation
Contributeur(s) Jean-Louis Flandrin
(Directeur de publication), Massimo Montanari
(Directeur de publication) EAN
9782213594576
Nombre de pages
650
pages
Reliure
Broché
Dimensions
25.0
cm x
cm x
5.2
cm
Poids
1380
g
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