Manger cent façons
l'Atelier des cahiers
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novembre 2016
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Ce que dit l'éditeurManger Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue. |
RésuméUne anthologie de 34 textes écrits par 26 auteurs coréens d'hier et d'aujourd'hui sur les thèmes de la nourriture, de la gastronomie et de la gourmandise. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
17 novembre 2016
Collection(s)
Collection la Corée cent façons
Rayon
Littérature généralités
Contributeur(s) Benjamin Joinau
(Directeur de publication), Simon Kim
(Directeur de publication), Keum-Suk Kim
(Illustrateur) EAN
9791091555234
Nombre de pages
293
pages
Reliure
Broché
Dimensions
17.0
cm x
13.0
cm x
2.5
cm
Poids
406
g
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