L'art du pain français. The art of french bread

L'art du pain français. The art of french bread

Idelle | octobre 2008
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Résumé

Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français. ©Electre 2025

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
7 octobre 2008
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s)
Christophe Di Pascale (Photographe), Jacques Mabille (Préfacier), Jean-Pierre Raffarin (Auteur du texte), Pr C. Cabrol (Auteur du texte), H. Chiron (Auteur du texte)
EAN
9782952961417
Nombre de pages
187 pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
30.0 cm x 24.0 cm x cm