Le champagne

Jean-Louis Humbert

Canopé-CRDP de l'académie de Reims, Scéren | avril 2012

6.65 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

7.00 €

Disponibilité en ligne

Expédié entre 9 et 15 jours

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

100 mots pour comprendre

De « Appellation » à « Viticulture durable », prenez la route du champagne pour découvrir le « roi des vins ».

Richement illustré et très documenté, cet ouvrage vous révèlera l'histoire d'une boisson d'exception, ses secrets d'élaboration et les enjeux qu'elle génère dans un territoire qu'elle façonne.

Venez parfaire votre connaissance du « phénomène champagne » : chaque mot se déguste sans modération.

Résumé

De appellation à viticulture durable en passant par bouteille, climat, cru ou mousse, 100 mots racontent l'histoire du champagne et dévoilent ses secrets d'élaboration ainsi que les enjeux de cette boisson pour la région de production. ©Electre 2024