La cuisine traditionnelle du Québec : découvrez la cuisine de nos régions
Jean-Paul Grappe (Directeur de publication), Pierre Bourgoin (Illustrateur), Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (Directeur de publication)
HOMME (DE L')
|
avril 2007
42.51 €
-5% pour les titulaires de la carte
avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
RésuméVous trouverez dans ce livre tous les classiques de la cuisine québécoise présentés d'une façon résolument moderne, dont certains ont été révisés et adaptés au goût du jour. De plus, le chef Jean-Paul Grappe propose de nouvelles recettes pour savourer les produits régionaux actuels. Vous aimerez ces plats traditionnels réconfortants que vous pourrez déguster sans la moindre culpabilité... Ce livre est un must pour tous ceux qui trouvent important d'intégrer la cuisine de nos grands-parents dans la culture culinaire d'aujourd'hui. De plus, 120 photos illustrent cet ouvrage magnifique. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Paul Grappe
(Directeur de publication), Pierre Bourgoin
(Illustrateur), Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
(Directeur de publication) Éditeur(s) Date de parution
5 avril 2007
Rayon
Cuisine
EAN
9782761923002
Nombre de pages
400
pages
Dimensions
cm x
cm x
cm
|