Tranchants - Vincent Lappartient

Tranchants

Vincent Lappartient (Auteur (photographe)), Julien Mignot (Auteur (photographe))

Filigranes | décembre 2021
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Résumé

Un instantané de la cuisine contemporaine à travers les portraits en noir et blanc de 132 professionnels, aguerris ou encore commis, tenant à la main leur couteau. Accompagnés d'interviews, ils offrent un essai culinaire et photographique sur la gastronomie française évoquant le geste, l'outil et l'artisanat. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Vincent Lappartient (Auteur (photographe)), Julien Mignot (Auteur (photographe))
Éditeur(s)
Date de parution
10 décembre 2021
Rayon
Photographie
EAN
9782350465531
Nombre de pages
131 pages
Reliure
Broché
Dimensions
28.0 cm x 17.0 cm x 2.7 cm
Poids
935 g

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