Enseignement scientifique, alimentation environnement 1re-terminale bac techno, hôtellerie restauration : nouveau programme STHR
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Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméManuel, sur feuillets détachables, proposant 39 fiches autour d'une situation du secteur de l'hôtellerie-restauration, avec des activités, des synthèses, des définitions de termes clés, des exercices de révision et des QR codes pour accéder à des compléments. Avec en fin d'ouvrage trois sujets d'entraînement. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Date de parution
17 avril 2018
Rayon
Enseignement technique
Contributeur(s) Stéphane Bonnet
(Auteur), Cécile Emprin
(Auteur), Nora Khima
(Auteur), Amélie Valotaire
(Auteur), Bruno Cardinale
(Directeur de publication), Christophe Lavelle
(Directeur de publication) EAN
9782206304496
Nombre de pages
208
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.7
cm
Poids
625
g
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