Le champagne : une histoire franco-allemande
Sorbonne Université Presses
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octobre 2011
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RésuméL'histoire du champagne est envisagée sous l'angle des liens et relations franco-allemandes. Si la clientèle anglaise est à l'origine de l'essor de ce breuvage, ce sont les négociants et consommateurs allemands qui ont contribué de manière décisive à son expansion en Europe à partir de la fin du XVIIIe siècle. Gourmand Awards 2012 (catégorie Histoire du vin). ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
3 octobre 2011
Collection(s)
Collection du Centre Roland Mousnier
Rayon
Histoire : beaux livres & grands formats
Contributeur(s) Claire Desbois-Thibault
(Directeur de publication), Werner Paravicini
(Directeur de publication), Jean-Pierre Poussou
(Directeur de publication) EAN
9782840507857
Nombre de pages
372
pages
Reliure
Relié
Dimensions
23.0
cm x
23.0
cm x
2.7
cm
Poids
1410
g
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