Sciences & technologies des services 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR

Delagrave, J. Lanore | avril 2016

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Ce que dit l'éditeur

Sciences et Technologies des Services

2^de BAC techno hôtellerie restauration

Pour les trois thèmes du programme de Sciences et Technologies des Services de Première et Terminale STHR, toutes les questions, les capacités, les notions et objets d'enseignement étudiés de façon claire pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.

Résumé

Des cas pratiques à réaliser à partir de documents de mise en situation professionnelle, des fiches d'observation et des synthèses reprenant toutes les questions, les capacités et les notions enseignées. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)

Delagrave

, J. Lanore

Date de parution

7 avril 2016

Rayon

Enseignement technique

Contributeur(s)

Olivier Lux (Auteur), Nathalie Drayton (Auteur), Guy Serre (Auteur), Gilles Thonnat (Auteur)

EAN

9782206302522

Nombre de pages

126 pages

Reliure

Broché

Dimensions

30.0 cm x 21.0 cm x 1.0 cm

Poids

387 g