Alimentations, traditions et développements en Afrique intertropicale
L'Harmattan
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avril 1995
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RésuméLa crise alimentaire et agraire qui sévit de façon alarmante dans de nombreux pays d'Afrique ne prouve-t-elle pas l'échec criant des stratégies alimentaires et économiques imposées de l'extérieur? L'alimentation d'un peuple peut-elle se réduire à un calcul purement nutritionnel ou économique? La culture alimentaire des peuples n'est-elle pas celle qui est la mieux adaptée à leur écosystème? ©Electre 2025 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
15 avril 1995
Rayon
Sociologie et anthropologie
Contributeur(s) Renaat Devisch
(Directeur de publication), Filip De Boeck
(Directeur de publication), Danielle Jonckers
(Directeur de publication) EAN
9782738430991
Nombre de pages
303
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
16.0
cm x
1.6
cm
Poids
500
g
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