Pain d'épices : recettes salées & sucrées
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPain d'épices recettes salées et sucrées Le pain d'épices est un délicieux gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Connu aussi bien en Chine qu'en Europe, sa fabrication a été portée au rang d'art en Croatie, à tel point que les pains d'épices y sont vendus comme souvenir touristique. Outre son utilisation classique en dessert, le pain d'épices entre dans la composition de nombreux plats, aussi bien salés que sucrés. Il se marie très bien avec les viandes blanches ou les volailles, ainsi qu'avec les fruits secs. |
Résumé30 recettes classiques et originales, salées et sucrées, à base de pain d'épices : salade de pain d'épices et foie gras, tajine de pigeons au pain d'épices et pruneaux, crème brûlée vanillée au pain d'épices, tapas de boudins antillais, tiramisu aux figues rôties, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
20 février 2015
Collection(s)
Tendance recettes
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Patrick André
(Collaborateur), Samuel Butler
(Collaborateur), Séverine Gaonac'h
(Collaborateur), Guillaume Mourton
(Collaborateur) EAN
9782816007282
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
23.0
cm x
20.0
cm x
1.0
cm
Poids
354
g
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