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Le livre de la cuisine coréenne - Junghyun Park

Le livre de la cuisine coréenne

Junghyun Park , Jungyoon Choi

Phaidon | avril 2024
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Résumé

Plus de 350 recettes salées et sucrées issues de la cuisine traditionnelle coréenne : riz, soupes, viandes grillées, plats de légumes, etc. Avec des informations sur le matériel indispensable et sur les principes de la cuisine fermentée. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Junghyun Park (Auteur), Jungyoon Choi (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
4 avril 2024
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Améline Néreaud (Traducteur)
EAN
9781838667962
Nombre de pages
495 pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0 cm x 19.0 cm x 4.3 cm
Poids
1700 g

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