Les recettes de la table alsacienne
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RésuméCet ouvrage, paru la première fois en 1969, présente la cuisine traditionnelle alsacienne à travers une série de recettes, depuis l'entrée jusqu'au dessert : potage aux Riwele, cervelas en salade, Ziwelkueche, Grumbeereknepfle, Bäckeofe, Streuselküeche... Avec une présentation des vins et de la bière d'Alsace. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Date de parution
15 février 2004
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Alice Bommer
(Photographe), Joseph Koscher
(Auteur), Antoine Diss
(Auteur), Francis Hinault
(Auteur), Charles Euler
(Auteur), Alice Bommer
(Auteur) EAN
9782702710531
Nombre de pages
127
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
24.0
cm x
18.0
cm x
cm
Poids
420
g
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