Recettes gourmandes vegan : 50 recettes pour se faire du bien

Caroline Wietzel

First Editions | février 2016

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Ce que dit l'éditeur

Petits déjeuners, apéros, entrées et condiments, plats complets et savoureux desserts : découvrez 50 recettes pour varier les plaisirs tout en respectant une alimentation sans produits d'origine animale et régaler famille et amis !

Pour chaque recette, retrouvez le conseil du docteur Arnaud Cocaul, ainsi que des pages focus autour de l'équilibre alimentaire, d'aliments phares, d'astuces de cuisson...

50 recettes vegan, simples et équilibrées
Des photos 100 % fidèles aux recettes
Des suggestions de substitutions ou d'accompagnements
Les conseils d'un spécialiste en nutrition

Résumé

Cinquante recettes sans produit d'origine animale d'entrées, condiments, de plats et de desserts, avec des conseils d'un diététicien, des suggestions d'accompagnement. Au menu notamment : salade de fregola sarde, bouillon de fenouil au quinoa, soupe au chou vert, galettes de lentilles, pizza bicolore, porridge, panna cotta tout coco ou encore riz au lait d'amande. ©Electre 2024