Le guide des champignons : bien les identifier, savoir où les trouver

Jean-Marie Polese

Rustica | août 2015

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Ce que dit l'éditeur

Ce guide vous présente les les plus courants ou les plus recherchés de nos régions : bolet jaune, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, paxille enroulé, sparassis crépu...

Chaque champignon fait l'objet d'une fiche détaillée présentant ses caractéristiques, des indications sur sa localisation, la saison de cueillette et ses qualités gustatives. Ces fiches mettent également en avant leur comestibilité ou leur toxicité.

Enfin, l'auteur vous donne des conseils, issus d'une longue pratique sur le terrain.

Résumé

Un guide pour identifier les espèces les plus répandues de champignons (une trentaine au total, du cèpe de Bordeaux au coprin chevelu, en passant par la chanterelle ou le laccaire améthyste). ©Electre 2024