La cuisine au temps de Colette
Alain Robert
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurC'est au temps de Colette (1873-1954) que la gastronomie bourguignonne atteignit son apogée. La vie de la jeune Bourguignonne montée à Paris puis devenue l'âme du Palais-Royal est à l'image de notre gastronomie régionale, née de l'osmose des recettes provinciales et de la cuisine bourgeoise. Colette, en hédoniste gourmande de vie, ne dédaignait pas se mettre au fourneau et n'avait pas oublié la simplicité des recettes de nos grands-mères car «le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri». |
RésuméUne présentation de la cuisine traditionnelle bourguignonne dont l'écrivain Colette était friande, n'hésitant pas à passer derrière les fourneaux pour réaliser les recettes de sa région natale. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 avril 2015
Collection(s)
Cuisine du terroir
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Samia Bordji
(Préfacier) EAN
9782365723473
Nombre de pages
119
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
17.0
cm x
1.4
cm
Poids
300
g
|