Desserts du Nord : Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Belgique
Ouest-France
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mai 2018
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Ce que dit l'éditeurDe la baie de Somme aux appontements de Zeebrugge, de la Champagne picarde aux Ardennes belges, les pays du Nord sont les gardiens d'une tradition sucrée entretenue tout au long de l'Histoire par les importations hispano-hollandaises de sucre et de chocolat. Les gourmands se régaleront des 115 desserts régionaux contenus dans ce carnet. |
Résumé110 recettes traditionnelles du Nord classées en neuf chapitres : brioches et biscuits secs, crèmes et glaces, crêpes et beignets, douceurs, fruits, gâteaux, tartes, confitures, gelées et boissons. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
25 mai 2018
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Nouveautés Vie Pratique
Contributeur(s) Patrick Villechaize
(Editeur scientifique (ou intellectuel)), Camille Bellet
(Illustrateur) EAN
9782737378386
Nombre de pages
125
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
18.0
cm x
13.0
cm x
1.8
cm
Poids
240
g
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