Revue des sciences sociales, n° 61. Dissidences alimentaires

Presses universitaires de Strasbourg | juin 2019

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Résumé

Dédié à Tomi Ungerer, ce numéro invite à penser l'alimentation comme champ d'expression des dissidences contemporaines. Les pratiques alimentaires sont analysées comme révélatrices des dynamiques sociales contemporaines qu'il s'agisse des structures sociales ou des relations de pouvoir. ©Electre 2025

Caractéristiques

Éditeur(s)

Presses universitaires de Strasbourg

Date de parution

27 juin 2019

Rayon

Sociologie et anthropologie

Contributeur(s)

Camille Adamiec (Directeur de publication), Vulca Fidolini (Directeur de publication), Virginie Wolff (Directeur de publication)

EAN

9791034400485

Nombre de pages

158 pages

Reliure

Broché

Dimensions

24.0 cm x 20.0 cm x 1.0 cm

Poids

397 g