Gastronomie du futur : d'ici, d'ailleurs et d'autre part

Ce que dit l'éditeur

Gastronomie du futur d'ici, d'ailleurs et d'autre part

« Quand est-ce qu'on mange ? » est peut-être la grande et l'unique question qui se pose aussi bien aux habitants de cette planète, d'autres mondes, à des voyageurs galactiques ou de mondes parallèles, et juste après « Et qu'est-ce qu'on mange ? ».

Les réponses à ces questions sont nombreuses, variées, mais souvent essentielles.

Les dix-huit auteurs qui ont contribué à cette anthologie s'efforcent d'y porter réponse. Vous trouverez ici des recettes, de l'anthropologie, de l'économie, de la com, du scandale, du glamour, du sucré, du salé, du doux et de l'acide. Mais c'est sûr, vous allez vous régaler !