Graines : mes recettes craquantes

Nuria Pastor Martinez

Les Cuisinières | avril 2022

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Ce que dit l'éditeur

Les graines sont des petites bombes nutritionnelles qui apportent également de la couleur, du croquant et de la gourmandise dans nos assiettes.

Ce carnet fait la part belle à sept petites graines s courge, tournesol, lin, pavot, sésame, chia et chanvre. Entières, elles apportent du relief aux salades ou aux desserts. Moulues, elles rendent les sauces crémeuses et les tartinades onctueuses. Et si on en prenait de la graine ?

Résumé

Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner sept graines : courge, tournesol, lin, pavot, sésame, chia et chanvre. ©Electre 2024