A la poursuite de la toque dorée
Michèle Villemur
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurÀ la Poursuite de la Toque Dorée 2020, une journaliste gastronomique réputée décide - en raison d'une longue période de « confinement » - de se reconvertir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. À l'heure où la profession recrute à tour de bras, la sexagénaire férue de cuisine se dit « pourquoi pas moi ! ». Sans en perdre une miette, elle s'inscrit sur le site de la French School culinaire à la poursuite de sa toque tant rêvée. La Mère-veilleuse qui a oeuvré durant 25 ans aux fourneaux de la République s'oblige dès l'instant à en respecter les règles de base. Un an plus tard, la convocation du CAP tombe. L'élève est confiante, il faut dire que ses résultats scolaires ont été très satisfaisants. Elle révise, en même temps qu'elle chiquète, bride, pare et virevolte, sous l'oeil attentif de son chef, le pro des pros. Mais est-ce qu'elle sera prête à l'heure décisive ? Ses recettes feront-elles l'unanimité auprès des toques dorées du jury ? |
RésuméUne journaliste gastronomique sexagénaire se reconvertit dans l'hôtellerie et la restauration à la suite du confinement de 2020. Après avoir suivi des cours de cuisine en ligne à la School french culinaire, elle est convoquée pour passer l'examen du CAP. Mais sera-t-elle prête et ses recettes recevront-elles l'accueil espéré ? ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782812203480
Nombre de pages
221
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
14.0
cm x
2.2
cm
Poids
300
g
|