LU, une aventure nantaise

Bertrand Guillet

Château des ducs de Bretagne-Musée d'histoire de Nantes | mars 2017

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Ce que dit l'éditeur

Les indispensables

Petit-Beurre, Paille d'Or, Petit écolier... Ces noms au goût d'enfance sont une part du patrimoine nantais. En un siècle, la dynastie Lefèvre-Utile a fait de la pâtisserie artisanale des débuts une vaste usine, modèle de réussite économique fondée sur la modernisation des équipements et le souci de la qualité.

Réhabilités, les emblèmes de ce passé glorieux marquent aujourd'hui le paysage nantais : la tour LU arbore fièrement son dôme reconstitué, et Lefèvre-Utile se lit désormais « Lieu unique ».

Résumé

L'histoire des biscuiteries Lefèvre-Utile depuis ses débuts en 1846. La renommée de l'entreprise LU s'impose définitivement après 1886 avec le lancement du petit-beurre. ©Electre 2024