Le vignoble des côtes d'Auvergne : une nouvelle AOC

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Quelque part sur terre | mars 2013

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Ce que dit l'éditeur

Les Côtes d'Auvergne, en appellation générique ou en dénominations locales, Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent et Madargue, vont vous raconter une histoire passionnante faite de diversité, d'originalité et de typicité : l'Histoire de notre terroir volcanique et généreux. Et tout cela pourtant ne serait rien, sans l'art et la manière du vigneron qui plante, soigne, récolte et vinifie !

Résumé

Un ouvrage pour découvrir le vignoble des cinq côtes d'Auvergne labellisés AOC : Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent et Madargue. Il présente la tradition de la viniculture dans la région, le témoignage d'une vingtaine de vignerons locaux et les perspectives d'avenir pour la culture de la vigne auvergnate. ©Electre 2024