Desserts de Bretagne : balade gourmande en lichouserie : 55 recettes, portraits et reportages

Lucien Gourong

Nouvelle Bleue | novembre 2020

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Résumé

Une balade gourmande en Bretagne à la découverte des desserts typiques de la région, du kouign-amman de Douarnenez au gâteau à base de sarrasin conçu du côté de Lorient, en passant par le far breton créé en 1923 à Dol-de-Bretagne. L'auteur présente également des producteurs de ces spécialités au travers de portraits et de reportages ainsi que diverses recettes emblématiques. ©Electre 2024