Dictionnaire des écrivains gastronomes : de Apollinaire à Zola

Jean-Baptiste Baronian

Flammarion | octobre 2022

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Ce que dit l'éditeur

On mange et on boit, parfois beaucoup, dans les romans, mais surtout, la façon dont les personnages s'y restaurent n'est en rien le fruit du hasard. Dans un livre à l'érudition réjouissante, Jean Baptiste Baronian nous invite à nous mettre à table avec les héros de nos auteurs préférés et à en découvrir bien d'autres.

L'occasion d'apprécier différemment les classiques des géants des lettres comme les oeuvres savoureuses d'écrivains parfois oubliés, le tout sous la forme commode d'un dictionnaire qui fait résonner l'histoire de la littérature avec celle de la gastronomie.

Résumé

Tour d'horizon de la place de la gastronomie dans la littérature depuis le XVIe siècle, d'Apollinaire à Zola, en passant par Flaubert, Blixen et Ndiaye. ©Electre 2024