Que faire de simple aujourd'hui pour manger mieux et moins de viande ? : 88 pages de recettes inédites, faciles à réaliser, pour la santé au quotidien

Annabelle Delaval , Arnold Weislo

Chronoprint | juillet 2017

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Ce que dit l'éditeur

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec des légumes et un peu moins de viande !

simple : C'est cuisiner rapidement, sans ustensile High Tec, pour toute la famille.
mieux : C'est choisir la qualité plutôt que la quantité, c'est consommer local et en saison.
moins : (de viande) : c'est plus de légumes, plus de créativité, plus de variété.

Enfin un livre qui dédramatise la cuisine du quotidien !

Voici comment varier vos menus et diminuer la viande : présentations originales, des ingrédients à découvrir ; 12 chapitres gourmands, 50 recettes inédites, faciles et originales, illustrées étape par étape.

Résumé

Des recettes de plats équilibrés avec des explications pas à pas en photographies : assiette de la mer, gratin de chou à la cancoillotte, cassolettes de fèves au cumin, tortilla au chorizo, poêlée d'aubergines en mille-feuilles, potimarrons soufflés, waterzoï de volaille et légumes, entre autres. ©Electre 2025