Le caviar français : dix façons de le préparer

Anne Etorre

Ed. de l'Epure | septembre 2021

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Ce que dit l'éditeur

Le caviar français

Dix façons de le préparer

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 300 titres déjà parus...

Fabriqué en France

Résumé

Dix recettes pour associer le caviar français à des mets simples afin de faire ressortir la richesse de ses saveurs : sablés aux noisettes et au caviar, salade de concombres, vinaigrette et vodka, coquillettes au caviar et à la crème crue, fleur de céleri-rave et caviar, entre autres. ©Electre 2025