Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie - Anne Delaby

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Anne Delaby

Bertrand-Lacoste | mai 2007
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Résumé

Manuel de l'élève sur feuillets détachables, proposant pour les deux années de BEP, des études de cas, des documents à analyser, des activités de mise en application, des synthèses de cours à compléter et deux sujets d'examen. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
3 mai 2007
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782735220236
Nombre de pages
255 pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0 cm x 21.0 cm x cm
Poids
655 g