Les légumes verts

Ce que dit l'éditeur

Mâcher fatigue. Digérer rend morose et donne des palpitations cardiaques. Nous sommes lourds. Nous voulons changer, faire machine arrière pour retrouver l'étincelle. Des légumes verts. Nous en avons besoin. Des légumes verts. C'est exactement ce qu'il nous faut.

On en mangerait. Là où les restaurants français affichent leurs menus, les restaurants japonais mettent en vitrine des reproductions en plastique des plats qu'ils proposent. Ces reproductions (mihon) sont souvent d'une telle fidélité qu'on les croirait mangeables. Aurélie Pétrel a donc choisi de vous les servir, en photographie, et Philippe Adam s'est permis de les accommoder, à sa sauce.