Courges, courgettes et autres cucurbitacées
Sonia Ezgulian
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurC'est une grande famille au nom amusant : les cucurbitacées. De la courge d'Halloween au cornichon qui orne nos plats, voilà tout un éventail de fruits et légumes que l'on découvre ou redécouvre. Butternut, patidou, pâtisson, l'incontournable courgette mais aussi la pastèque et le melon se réunissent dans ce carnet manuscrit pour que les cucurbitacées envahissent nos tables, en été comme en hiver. En gratin, en curry, en couscous et même en crumble, les courges et leur grande famille n'ont pas fini de vous surprendre, vous et vos convives. |
RésuméUn carnet à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner butternut, patidou, pâtisson, courgette, pastèque, melon et autres cucurbitacées en gratin, en curry, en couscous ou encore en crumble. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
16 septembre 2021
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Emmanuel Auger
(Photographe) EAN
9782368421178
Nombre de pages
70
pages
Reliure
Relié
Dimensions
25.0
cm x
18.0
cm x
1.3
cm
Poids
442
g
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En stock
