Suze : aux racines de l'inimitable - Charles Jollès

Suze : aux racines de l'inimitable

Charles Jollès

Aulne | octobre 2022
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Ce que dit l'éditeur

Charles Jollès, président du Cercle Européen d'Etude des Gencianacées, nous fait découvrir avec passion et érudition la Suze, apéritif iconique fruit d'une belle histoire. Aux racines de celle-ci, des hommes et des femmes qui ont permis à la célèbre boisson de se faire connaître et reconnaître dans le monde entier.

Tout en restant fidèle à ses valeurs, elle a su se réinventer au gré des modes de consommation sans jamais perdre son identité.

Des racines de gentiane dont elle est issue, jusqu'aux cocktails branchés des bartenders, nous explorons un univers parsemé de rencontres avec des passionnés de l'inimitable liqueur qui, à plus de 120 ans, nous surprend toujours !

Résumé

Une rétrospective sur l'histoire de l'apéritif la Suze depuis les années 1890 jusqu'à l'époque actuelle. Issue des racines de gentiane, employée dans les abbayes et chez les apothicaires depuis près de 200 ans, ses vertus et ses usages sont peu à peu dévoilés. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
26 octobre 2022
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s)
Valentine Kalfon-Delpont (Collaborateur), Jacques Raymond (Collaborateur), Alexandre Ricard (Préfacier)
EAN
9782492004155
Nombre de pages
143 pages
Reliure
Relié
Dimensions
29.0 cm x 22.0 cm x 1.5 cm
Poids
932 g