Le riz : un ingrédient vu d'ici, de travers et d'ailleurs

Jérôme Berger

Pioro éditions | mars 2016

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Ce que dit l'éditeur

Les régions du monde citées dans ce Goût des Zôtres

Parce qu'il n'existe pas « un » mais « des » goûts, la collection Le Goût des Zôtres propose de parcourir le monde, entre leçons, histoires et recettes, à la poursuite d'un ingrédient, à chaque fois différent, toujours vu de chez nous - un peu -, d'ailleurs - beaucoup -, et de façon décalée - à la folie - !

Résumé

Un tour du monde du riz pour faire découvrir aux enfants tous les aspects de ce produit : son histoire, sa fabrication et sa consommation selon les différentes cultures, des recettes, etc. ©Electre 2024