Plantes comestibles : ail des ours, pissenlit, plantain, origan... : reconnaître les plantes sauvages par la couleur et les consommer sans les confondre avec leurs cousines toxiques
Sofia Matos , David Melbeck , Marc Tourrette
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPlantes comestibles Un voyage dans la nature proche qui commence sur le pas de la porte. Ail des ours ou muguet ? Délicieux ou mortel ? La nature est un immense potager fleuri riche en surprises mais aussi en dangers. Ce guide ultra-compact vous permet de faire connaissance avec les herbes sauvages comestibles et d'apprendre à les utiliser sans les confondre avec leurs fausses amies vénéneuses. Ses pages illustrées présentent une sélection des espèces les plus communes de prairies, jardins, sous- bois et clairières, ainsi que leurs sosies toxiques. Entre recettes d'antan et parfums retrouvés, poussez la porte de ce monde de saveurs en toute sécurité.
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RésuméUn guide permettant d'identifier les espèces herbacées comestibles les plus communes des prairies, des jardins et des sous-bois de France en sachant les distinguer de celles qui leur ressemblent mais sont toxiques pour l'homme. Avec des conseils pour les préparer. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 mai 2023
Collection(s)
Les petits livres de la nature
Rayon
Fleurs, fruits, plantes
Contributeur(s) Yann Le Bris
(Illustrateur) EAN
9782889585175
Nombre de pages
71
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
14.0
cm x
11.0
cm x
1.3
cm
Poids
130
g
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Du même auteur : Sofia Matos
Du même auteur : David Melbeck
Disponible en ligne
Indisponible
