Japan : the vegetarian cookbook - Nancy Singleton-Hachisu

Japan : the vegetarian cookbook

Nancy Singleton-Hachisu

Phaidon | avril 2023
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Résumé

Des recettes végétariennes du Japon classées par type de préparation : assaisonné, vinaigré, frit, mijoté, vapeur, sauté, grillé, mariné ou confit. L'auteure présente les principaux ingrédients puis évoque la culture et les traditions japonaises. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
27 avril 2023
Rayon
Beaux livres
EAN
9781838666279
Nombre de pages
368 pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0 cm x 19.0 cm x 3.5 cm
Poids
1408 g