Le citron, cet imposteur : et autres fake news sur la vitamine C
Patrick Lemoine
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe citron, cet imposteur Et autres fake news sur la vitamine C Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l'asthme et même du cancer, avec la caution du corps médical et d'un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n'était que poudre aux yeux ? Comment le citron est- il devenu, aux yeux de tous, l'aliment le plus riche en vitamine C ? Acide et divertissant ! |
RésuméUn passage en revue de quelques inexactitudes promues au cours de l'histoire de la médecine, par exemple les vertus supposées du citron et sa richesse prétendue en vitamine C. Le médecin décrit la mécanique qui permet d'accorder du crédit à certaines thérapeutiques finalement décevantes et accompagne ses analyses de nombreuses anecdotes personnelles. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Patrick Lemoine
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
31 mai 2023
Collection(s)
Quoi de neuf en sciences ?
Rayon
Médecine pratique, allopathie
EAN
9782379311758
Nombre de pages
160
pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0
cm x
13.0
cm x
1.3
cm
Poids
188
g
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À paraître
Disponible en ligne
