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Le carnet d'Amatxi : recettes traditionnelles des 7 provinces basques - Marie-France Chauvirey

Le carnet d'Amatxi : recettes traditionnelles des 7 provinces basques

Marie-France Chauvirey

Cairn | juin 2023
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Ce que dit l'éditeur

Qui n'a pas souhaité connaître les secrets de cuisine de sa grand-mère ?

Ce carnet d'Amatxi retrouvé nous révèle les recettes traditionnelles d'un savoir-faire puisé dans tes 7 provinces basques.

Résumé

Cinquante recettes traditionnelles basques faciles à réaliser chez soi : morue au pil-pil, poulet basquaise, salmis de palombes, omelette à la morue, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Marie-France Chauvirey
Éditeur(s)
Date de parution
2 juin 2023
Rayon
Cuisine
Contributeur(s)
Périco Légasse (Préfacier)
EAN
9791070062685
Nombre de pages
62 pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0 cm x 17.0 cm x 0.5 cm
Poids
201 g