Dans les secrets des cuisines grassoises... : carnet de voyage anecdotique...
Maître Boscq , Jean-Claude Junin
Editions Riqueti
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octobre 2018
19.00 €
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avec le retrait en librairie
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Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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Ce que dit l'éditeurDans les secrets des cuisines grassoises... Menu
Entrées
Plats
Desserts
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RésuméDes recettes de spécialités de la ville de Grasse : différentes variantes de fassum, tourte de blettes, fougassettes des Venturini, poche de veau farcie, liqueur de sureau ou encore tourteau d'herbes. L'ensemble s'accompagne de nombreuses anecdotes. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 octobre 2018
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Mandelier
(Illustrateur), Jérôme Viaud
(Préfacier) EAN
9791092950915
Nombre de pages
96
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
21.0
cm x
0.8
cm
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