La cuisine chinoise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique chinoise

Margot Zhang

Mango | septembre 2023

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Ce que dit l'éditeur

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine chinoise !

Des recettes, des anecdotes, des cartes, des gestes, des ustensiles et les traditions... En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

Quels sont les ingrédients de base ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Quel est le secret d'une cuisson au wok réussie ? Quelles sont les bonnes manières à respecter à table ? Comment réaliser de délicieux baozi et des gâteaux de lune ?

Margot Zhang et Zhao En Yang vous invitent pour un voyage culinaire unique tout en illustration !

Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de chine !

Résumé

Des recettes illustrées et des anecdotes sur la culture culinaire chinoise : coutumes, saveurs, plats phares, repas quotidiens, entre autres. ©Electre 2024