Veggie burgers : burgers garantis 100 % végétaliens

Toni Rodriguez

Ullmann | novembre 2016

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Ce que dit l'éditeur

Un burger sans viande ? Et pourquoi pas ! Cet ouvrage présente des recettes savoureuses de burgers parfaitement compatibles avec un régime végétalien. Un vaste choix d'ingrédients classiques ou issus des traditions culinaires de l'Asie orientale vous permettront de mitonner des burgers sans viande et autres produits d'origine animale.

Riches en protéines, les veggie burgers sont non seulement délicieux, mais également nettement plus sains que les burgers à la viande.

Résumé

Un chef spécialisé dans la cuisine végétalienne propose des recettes de burgers riches en protéines et compatibles avec une alimentation sans viande. Elles sont réalisées à base d'ingrédients classiques ou empruntés à la cuisine d'Asie orientale. ©Electre 2025