Recettes gourmandes des Cévennes : de Valleraugue au Mont-Aigoual

Ce que dit l'éditeur

Ouvrir un livre de Paul Pariente est un plaisir aussi grand que de s'asseoir autour d'une bonne table, avec des amis, auprès d'un bon feu de bois qui pétille et embaume la pièce. Bien manger des mets authentiques élaborés avec amour est essentiel. Dans un pays où les mots médiatisés (lystéria, vache folle, salmonelle, etc...) sont à peine connus, des passionnés comme Paul Pariente, soucieux de maintenir les traditions, de servir des produits sains, contribuent à maintenir l'image dessinée, affirmée par les «Anciens».

Oui, Paul Pariente, comme de nombreux maîtres-cuisiniers de notre commune, est exigeant dans le choix des produits qu'il sélectionne : l'origine, l'authenticité locale, la qualité irréprochable des composants de ses recettes, combinées à l'imagination fertile, constamment novatrice de ce Chef encouragent les convives d'un jour à renouveler leur visite dans notre commune.

Valleraugue s'honore de le compter parmi ses fidèles ; il vous invite à venir visiter les sites exceptionnels du massif de l'Aigoual, la haute vallée de l'Hérault.

Le maire de Valleraugue ne peut que confirmer son invitation et le remercier de manifester un tel attachement à nos traditions.

Bonne route aux recettes gourmandes !