Saveurs du Gâtinais : 60 recettes et des rencontres au fil des saisons

Cindy Geraldo , Anne Bourgeois

Ecrans Editions, Parc naturel régional du Gâtinais français | octobre 2023

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Ce que dit l'éditeur

Saveurs du Gâtinais

Résumé

Soixante recettes présentant les spécialités et les produits du Gâtinais, classés par saison : sandwichs d'artichauts, papillotes de champignons, tarte aux pommes et crème de safran, terrine de sanglier, entre autres. Elles sont accompagnées de portraits de femmes et d'hommes oeuvrant pour la renommée de cette gastronomie française ainsi que de photographies du parc naturel régional du Gâtinais. ©Electre 2024